2008年底,「擁有一技之長,可以享終生」這句話,雖還能用來定義美髮這行業,但現在的你當上美髮設計師呢,非得要全心投入、全力以赴,否則呢!革命未成身先死,那就只夠你~生活~勉強餬口度日啦。
因為就台灣現前環境,從事美髮已經不再是十七八年前所謂的暴利(二十年前,洗髮120元﹔二十年後,洗髮單價沒漲反降…日示威廉洗髮88元),是辛苦賺來的勞力錢。
假如你不是開連鎖,就只靠你的兩隻手開單家店,那你面臨的危機窘境-------
台灣最大連鎖系統--曼都,到今年年底前,到底還要關掉幾家店,我們確實不知其詳細;但檯面上相當保守的數字,已經是關掉20家店。
其他連鎖或小連鎖,要面對目前競爭市場上經營的難度,可窺見一二。
打從心底佩服曼都總部,願意將此況告知業界以及廣大消費群,面對這赤裸裸不得不關店的現實面,此舉表現是相當勇敢的,也是就目前面對市場上得金融危機,很有計畫的策略運用;
也因此我更相信他們的團隊,絕對能拿出對策來解決目前市場上的難題。
而單店呢???????
它有著所謂的優勢已經不再:以往單店經營者有
1. 粉自由的上班時間。
沒人會約束你,想做就開門,沒客人就打烊。台北縣市以外的區塊尤其在花蓮市市內,這個情況特別嚴重。請問各位:就以開店經營要有利潤的立場,這樣算是正統的營運模式嗎?
2. 財務可以自行掌控。
要付水電費、房租費、手機月費、買飯用餐或請客等等,從抽屜拿就有。但抽屜沒有時,怎麼辦?『優勢經營的背後,首重財務、成本規劃』,像你會開這種店,假如你還年輕的話,美其名是玩經驗;若是不年輕呢,鐵定會死得很慘。
現在告訴你了,你還要繼續經營嗎?
要開單店,是你在這行業中,已經做一段好久的時間,擁有一撮自認為屬於你的顧客群體,而你已經嫁了人也生了小孩,平時可以邊做客人邊照顧小孩外,還可以一兼二顧(可能先生剛好在隔壁開水電行或賣檳榔),不計自己薪資只賺工錢,除了歐巴桑經營這款家庭式外,我真不認為還有誰適合開單店?年輕人你會想要開這樣的店嗎?
單店它有越來越明顯的劣勢:
A. 客人量、客人數變少:
設計師永遠要記住:『業績來自客源的多面向以及客量的多寡。』
因為你的店面不大,顧客進門看到要等(因為你手上有客人),她一定不想等;一兩次之後,你說她還會不會再來?當然客數會越來越少。
還有,好多客人她的消費方式是,要洗頭、吹風造型,就找在家附近的小店,因為方便;但是她要燙、染,就得找大型店、專業燙染造型店或連鎖店,比較有保障而且價錢也差不多,服務又好更不用等。
久而久之,你說還會有燙、染客人來找你嗎?她會幫你介紹他的親戚或好朋友,來這種小店嗎?她會沒面子的。
一位設計師大概能做好兩種類型以上的客人,就已經算是搶(強)手啦,一般呢!也只能做好一兩種類型的客群。
我將美髮客戶概分成這十四類群,譬如男上班族、女上班族、家庭婦女、兒童、國小學童、高中職學生、大學生、歐吉桑、 (有點年紀的) 歐巴桑、酒店夜店女郎、第三性公關、旅遊客、專櫃小姐與三歲前嬰兒。
請問,就目前你可以掌握住哪幾類客群體?
在這幾類,所謂實力可掌握的百分比,要有10%以上才算是你真能掌握這一類的顧客群,因為有了這個數字,「以客養客」的加乘效應才會產生。(耐心~待續~~)
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