在台灣自認為是當 家的幾個龍頭連鎖,老實說以往沒想去而目前才計畫要去中國大陸開疆闢土,依時間歷程的推演上,從此刻延伸到未來的難度是越來越大。
記得當時在業界,有位知名度很高叱吒半邊天的顧問師,於十年前左右去中國內地看看後,當時說了個心得:「覺得中國美髮市場還蠻落後的,台灣的美髮人進去還 不是時機」。
殊不知就因這樣的環境,台灣人才會有機會,忘記了十幾年前台灣美髮當時繁盛的榮景嗎?等到市場的發展全面上來了,機會還會等你嗎,內地人會給你機會嗎?
我想那時也不是看了整個中國的市場,而只是稍稍走了幾個地方就下此斷言,如今證明對市場的預估是對是錯呢,自當知了。
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當時富康學校的培訓,包括技術訓練或是經管課程都還沒成熟。那時後想靠美髮產品賺錢 沒那麼容易,所以婁台風搞年度進貨包套送經管課程,但也沒真正玩出感覺來。有讓他賺到錢的是醫學美容這一塊。在武漢的婁幾乎是沒攢到什麼錢,因此就想往沿 海發展去。
婁當時計畫先用半年的時間攻下上海,當真不行時再退居寧波。 但是我們不得不佩服婁總,有著一股相當強大、想搶攻市場,超乎常人的企圖心,讓他給做上去了。
這是目前在台灣美髮連鎖,想到內地來發展的任一負責人,其身 上所看不到想求生存的鬥志力道。畢竟這些經營者在台灣,都早已賺到好幾桶金,而且在台灣的他們不管是做加盟或直營,所發展出來的規模體系與目前在內地有 50家店左右的經營體比較起來,尚有一段差距一定的規格。
也就是因為他們有了這個在台灣的成就包袱,而且個個的年齡也 都超過40歲啦!再想要在人生事業上做另一階段的攀爬、衝刺,談何容易?
因此,目前在台灣有危機意識的負責人,覺得在市場經營面的發 展上是走到瓶頸了,才想到是不是到內地去做舖店發展?
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2010年1月底,趁著還留在台灣的空檔,對自己到內地的這一段時間做個 回顧。
因為搭飛機的行程總是匆匆,飛機不會等我,我一定得等飛機。飛機可以誤點,而我必須提早抵達等著它。每飛到一處,停留個兩三天又得 再啟程趕赴下一個工作地點。
生命的歷程一直是往前探索的,不容許我有絲毫怠惰、停頓,而我只有努力地勇往直前。 從決定到內地的那一刻起,心裡 暗自盤算著,就這樣一路走下去直到不能走為止。
三年多來,我到過河北北京唐山、西藏拉薩林芝、新疆烏魯木齊克拉馬依吐魯番、雲南昆明大理麗江、青海 西寧、江蘇上海無錫、江西南昌、湖北武漢武昌、重慶萬州、四川成都、山西太原、陝西西安、廣東深圳東莞珠海、浙江寧波台州溫州、河南鄭州等地。
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目前台灣各行各業,面對這一波無法預期的金融危機,都使出渾身解數想盡辦法,拿出方法來迎戰,以期可以撐過2008。
所以ㄚ,別說好多公司開始要求旗下員工做二休四;鴻海富士康裁掉許多在大陸領高薪卻沒剩餘價值的台幹,以往的風光不再-----
還有在竹科這些月領數十萬的科技新貴,延長歲休(即2009年2月整月休),擴大無薪休假。
一星期呢做一休一(或做三休三),甚至要求他們休到舊曆年元宵後,因為真沒業務沒訂單可接。
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B. 建立彈性有效的髮廊經營系統: 對你的設計師,你如何做技術、心態與消費教育?
心態、觀念教育呢?
好的觀念是ˇ人生道路之根。
當觀念成熟的時候,連武力都擋不住。(法國雨果)
沒有好的觀念的設計師,縱然她當上設計師,業績的瓶頸會一直存在,很難突破!因為遇到事情或挫折時,她容易消極、抱怨、責怪別人,而不會反省、要求自己!
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2008东方发型艺术盛典
-----暨华辰嘉年华庆典
08年的北京奥运让世界记住了中国,“同一个世界、同一个梦想”的口号更是将世界变成了一个拥有“one dream”的地球村。回顾华辰八年的发展历程,致力于促进世界美业共同繁荣的我们不也正是以此为目标吗?
中国美发事业经历了不断的发展,其中华辰也以自己高瞻的发展眼光吸引了一大批的会员。每年的嘉年华是世界顶级团队交流表演的盛宴,更是华辰大家庭成员一次欢乐的聚会。
“手拉着手,心连着心”。华辰自成立之日起就以服务广大美业人为目标,致力于为会员搭建一个交流的平台,不仅让会员了解世界的最新时尚潮流趋势,而且向世界展示中国乃至亚洲的美发力量。
在这次的盛会上,华辰不仅邀请了亚洲最高水平的团队相聚中国表演,同时也为华辰朋友提供一个上台向世界展示的机会,它是华辰为广大的美发人提供的一场具有前瞻性和历史性的艺术盛会。
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『盡』這個字,有「盡心」、「盡力」---無怨無悔地奉獻,克盡一己之心、盡一己之全力之意。
每天,我們為誰在工作?
真她妈的!真的是為公司嗎?騙人!
假如不是为公司工作,确认是为自己。那我们就不能边做边抱怨,更应该要心甘情愿地工作。
假如是為公司,地球上六十億人當中,你找不到幾位是這個原因。因為他們都是老闆,假公司之名要大家努力地為公司拼博、拼命,大家才有飯吃、有未來。
你想想!
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學習的起點,要誠實的面對自己~先自我批判~自己的不足~作改變。
沒有不景氣,只有不爭氣;沒有不指定,只有不努力。
想進步的覺悟是︰~蒐集管理歸納(資訊)~整合消化吸收的(速度)~堅持去做出結果的(執行力)~~~
心誠自有包容地,巧手剪出一片天。
你+壓力-身段×堅強÷韌性=是否還是真實的自己?
你+包容-習慣×責任÷自由=是否還是真實的自己?
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美容院的領導人或管理者,你知道帶領團隊最最關鍵的是啥呢?
幾年下來,我前前後後細細思索就只找到『真』、『盡』、『專』。用些篇幅來解這三字。
1.『真』:
a.凡事要認真。
工作時,你有沒有努力,你不努力的話,店長、顧客或同事從你的工作態度上就看得見的,我問:「顧客願意給一個態度不好的助理或設計師服務嗎?」
一個人認真與否,從他工作的努力與用心度看得到。
「工作要努力,要努力工作」絕對是上班工作的基本條件。
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話說有家連鎖醫院新上任的院長,首次參與院方的醫務會議。
期間有個難題,冗長地討論許久之後,大家似乎找到滿意的解決辦法了。
再其中有一名與會者發言:「這一件事合乎百麗安護士的原則嗎?」於是乎大家便重新再檢討,最後找到了比剛才所決定的結論更好的解決方案。
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以下這幾個是很能聚集人氣博客blog,每天至少有兩百人次造訪,粉有魅力有賣點的。提供給大家參考囉!!
我會不時作更新人氣旺旺的BLOG,同時也盼望你提供給我(每天有超過兩百個人次的BLOG)-值得推薦的網站。使大家的blog內容都能有看頭!
1. http://www.wretch.cc/blog/pub741216 BOA時尚造型
2. http://www.wretch.cc/blog/letshair 快樂西門町第五品牌
3. http://www.wretch.cc/blog/sbleven 秘密基地
4. http://www.wretch.cc/blog/adachang 李奇旗艦店ada
5. http://www.hairsalon.com.tw/ 美髮沙龍網
6. http://www.mymofa.com/ 摩髮世界
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上網一定要登錄。
沒登錄的話,到別人的blog逛逛,似乎有點捏手捏腳。
你到底到過誰的blog沒人知道,那其他人也不會因為你曾經來過,而也按到你家去踩踩。登錄後再去串門子,也是聯繫人脈的一種方式。
而且blog網站的經營,就像平時經營你的顧客群一般;需要時間努力去給、去灌溉,更需要你的毅力堅持去觀摩、去寫、去貼。否則到頭來只是浪費時間無效的ㄚ。
2. 別把親密照片poo上網。
自己的沙龍照或是粉撫媚的照片都可以鋪上去,但是太清涼的透明照,我不建議貼上去。
因為這會讓你的異性顧客,亂產生遐想的話,容易出事的。我不知道你是不是喜歡冒險出事,尋求刺激的那一號人物?
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這是最新出爐的專屬名留集團內店長每日工作訊息記錄本
在網路上,在巷子內,在店中店裡?why?
1. 未來的髮廊,是開在網路上。
想必會常常上網,且更懂得經營自己博客的設計師,都看到了這個趨勢,這不是預測而是就在目前,它已經是一個事實。(這是今天在學校給店長們培訓上課的情形)
在名留的體系裡,已經有設計師的業績,目前每個月在20萬左右,在這般市場消費力弱化下實屬不易。
他作業績不是靠來店的不指定,因為他已經不能輪作不指定,他的顧客都是因設在網路上的部落格所招攬來的。
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你的屬下是店長,你在養成他的時候,有交給他一份店長該負擔的哪些責任與義務嗎?
你是一家店的店長,你的手邊有這份店長工作職能說明書資料嗎?
假 如你是一位主管,而你卻沒交代這一份資料,只憑以往的經驗跟她說了一些,就以為你在教育做傳承,你憑甚麼來要求你的店長~要做好他當店長該盡到的哪些責任 呢?假使以往你不知道,那還情有可原;假如你已經知道了卻還沒做到,那我要說:「你真的是不負責任」。真的不配幹主管,因為行動力不足。
假如你是一位店長,你的手上就應該有這一份資料,以作為你的工作最高指導原則,因為那是你的工作範圍,你絕無任何異議~必須對它負責。假如你現在沒有,那就由你開始動手記錄,製作一份店長工作說明書。
管理為何要文字化?
沒有文字化,不得以傳承。
文字化是工作標準化的起點,是每一項工作之所以能夠走向專業化的實體,更是工作流程化的依據。
工作說明書必須涵蓋下列幾個要項,當稱之為工作說明書。
• 1.確定職位稱謂。
• 2.工作內容標示清楚:行使權利、職務內容。
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五月底到上海,接連兩天有關內地服務業的服務人員的服務品質,真的粉感冒的,卻都讓我給碰上。
事情也發生在長寧區定西路上,我住房的寧夏酒店。
28日晚上,十點多事情忙完了,回到酒店。
拿房卡要刷門有感應卻打不開,從三樓下到一樓前台詢問,前台說:「蕭先生,你的押金不夠了,必須再繳200元」。
內地的各項制度比起台灣還先進。
比如說手機IC卡,你得先付錢買儲值卡,若是用到低於15元以下,系統業者會發短訊通知你,說你的儲值已經不夠了,沒多久他就給你打不通停機了。聽清楚喔!裡面還有零錢,但是它就不再讓你打電話,更不必說接聽了。
住酒店一定要先付押金,看是住幾天。比如說一天費用是228元,你就必須先支付400元,或許你在房間內打電話或用了其他設備給損毀了,或是拿走毛巾、浴巾,他都可以從這費用裡扣除,以免你賴帳或繳不出來。沒錢是不能讓你先住進去的,方便的是也可以刷卡。
我拿了房卡,回到房間刷進去一看就火大了。
房間內凌亂不堪,不是遭小偷而是服務員沒進來整理房間。我打了電話下去問,前台說:「先生,你今天因為押金不夠,所以服務員沒幫你整理」。
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現在要賺消費者的錢,談何容易?
服務業鐵律:「開門營業,就是要準備好;沒準備好,就別想蒙混賺錢」
只要顧客有所抱怨大概會跟8-11個朋友或別人說。這是在2008/5/29早上8:45 在上海、長寧區、定西路上的一家--85度C。
早上生意好,因為有買咖啡也有買蛋糕西點的,但是都外帶居多。因此排隊人多
我點一中杯熱latte,付了12元(RMB)人民幣要外帶,所以,服務員拿張收據(上面有編號)給我,等下會叫號。不瞞你說真的生意太好,等了快十分鐘,好爽終於叫到我。
前台告訴我說:「先生,你要的這杯咖啡,牛奶沒煮熟,你是不是----?」(前台就是指收銀員,在台灣就是會計的意思)
我顧不了他是啥意思,說:「牛奶沒煮熟!怎麼喝,重弄ㄚ」。
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二、養成謙虛、就教的心。你會主動請教業績高的學姐或資深的設計師嗎?
升上設計師之後,就以為已經不是助理而是設計師,看待自己就覺得是「師」的等級了。雖然是要有勇氣、自信,但是畢竟在技術力、消費心理認知上、在跟顧客表達溝通等經驗上,仍有待磨練加強。
我問你,你有以下這幾個問題煩惱著嗎?
1. 抓不住客人:你會在乎顧客做是做了,但總是抓不住?總是掌握不到顧客她想要的感覺?
2. 店販掛蛋:不知道怎麼跟顧客談專業知識?學美髮三、四年以上,竟然一個月30天推銷不到一瓶造型品或髮蠟?
連你自己都賣不出去,怎麼賣產品?(有絕大多數的設計師,你給了她40秒時間她還不能恰到好處的介紹自己)
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「出社會要賺客人的錢,就得拿出真本事,沒本事只好回家吃自己。」
目前的準師或是剛升上來的設計師,已經開始接客人做了就得要狠狠地告訴自己,現在已經在學習當設計師啦,心態可真的要好好調整上來,不能夠再有當助理時的心態--即「做不好還有人幫你撐腰,反正設計師可以負責」。
這樣的機會已經不再,每個頭都得靠自己來完成,因為你必須努力學習自己要獨當一面。
而當店長的對於剛升上來的設計師,百日內必須特別去用心、妥當規劃與照顧叮嚀,否則三年的培養卻差在最後的臨門一腳,可謂得不償失。
當知栽培一位設計師不易ㄚ!怎可像以往,以前是因為不得法,才會升上來就任其自生自滅?現今的店長對這一點,若有深刻的認知,設計師存活率就高,店的業績提升一定會有幫助的。
想對準師或設計師們提出我的建議,也許對你的業績提升有點幫助。
一、目前每天的不指定客人幾乎少之又少,平均一天至少要做到8-10位,你的每月客總量目標是260位。沒有這樣的客量目標,我保證你是活不下去的。
l 要有這樣的客量你可以從幾方面著手:
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00.每日工作的有效執行
01. 領導者四型
02. 美容院管理的九大支力
03. 專業知識涵蓋哪些
04. 認識顧客,顧客分成哪幾類
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